De afgelopen jaren is de technologie omtrent LED-licht zoveel verbeterd dat planten het verschil niet meer zien tussen echt zonlicht en zonlicht dat geproduceerd wordt door LED-lampen. Dit maakt het mogelijk om planten ondergronds te laten groeien, wat enorme voordelen oplevert. In Londen eten ze dan ook sla van een boerderij die zich zo'n 33 …