Het overgrote deel van de Nederlanders is echt wel bewust bezig met eten, bijvoorbeeld door op te letten dat er wel genoeg groente en fruit gegeten wordt. Toch is gezond eten voor slechts 1% een gewoonte geworden. Dat blijkt uit de Healthy Lifestyle Monitor van Multiscope, waarvoor ruim 5.000 Nederlanders bevraagd werden. Maar liefst 82% …
Je staat in de supermarkt en hebt geen idee wat je dit keer moet eten. Ga je voor een gezonde salade of kies je voor een diepvriespizza? Je bedenkt even hoeveel geld er nog op je rekening staat en beseft dat zo'n pizza toch een paar euro's goedkoper is. Dan toch maar die pizza, gezonde …
Dikke kans dat december niet je meest gezonde maand is. Overtolligheid prevaleert boven gematigdheid waardoor die zorgvuldig getrainde spieren worden voorzien van een laagje vet. Toch? Als het op wetenschap en voedsel aankomt, is weinig zeker. Er is zelfs niets zo veranderlijk als de menselijke houding ten opzichte van eten. Van koolhydraten tot light-producten en …
De plantaardige biefstuk zou wel eens sneller op ons bord komen te liggen dan we tot nu toe dachten, schrijft de NOS. Wageningen Universiteit krijgt namelijk bijval van grote internationale bedrijven als Unilever en smaakmaker Givaudan die zich nu ook serieus gaan engen in de ontwikkeling van plantaardige voedingsproducten. De universiteit slaat de komende vier …
Heb je je ooit afgevraagd hoe lang het duurt voordat je je bolletje pindakaas hebt verbrand? Of hoe ver de aardbeien hebben gereisd voordat je op je beschuitje terechtkwamen? Voor antwoorden, komt het Sage Project om de hoek kijken, een web-based app en een van de laatste voedseltechnologieën die consumenten moet helpen een weg te vinden in …
Door vele mensen wordt geloofd dat de oorzaak van een depressie in je hersenen zit. Maar volgens wetenschappers van Rice University and Ohio State University is dit niet het geval en zou de oorzaak wel eens vanuit de bacteriën in je darmen kunnen komen. Doktoren en voedingsdeskundigen weten al langere tijd dat er een connectie …
We herkennen het allemaal: na een lange werkdag kom je vermoeid thuis en wil je vooral eerst even ontspannen. Ondertussen maakt je maag genoeg geluiden om niet alleen jezelf, maar ook iedereen om je heen duidelijk te maken dat het verlangt naar voedsel. Juist voor die dagen wil de slimme oven Tovala een oplossing zijn. …
Stratio onthult volgende week tijdens de CES de LinkSquare. Dit apparaatje moet ervoor moet zorgen dat consumenten precies weten wat er in de verpakking van hun voedsel of medicijnen zitten. Stratio laat aan VentureBeat weten dat het product ontwikkeld is naar aanleiding van de toenemende angst door voedsel- en medicijnschandalen in de Verenigde Staten. In 2013 …
Als het aan de onderzoekers van het Weizmann Insitute of Science ligt, dan past de gehele samenleving over een aantal jaar in maatje XS. De onderzoekers Eran Elinav en Eran Segal hebben een algoritme ontwikkeld dat een op maat gemaakt dieet voorschrijft. Iedereen heeft waarschijnlijk wel zo'n vriend of vriendin die alles kan eten wat diegene …
Google heeft van smartphones en smartwatches met Android capabelere fitnesstrackers gemaakt, door de Android-app Google Fit bij te werken. Het is hiermee voortaan live bij te houden hoe je wandelt, hardloopt en fietst. Dat maakt Google Fit handig voor tijdens het sporten. Eerder bood de app je vooral een overzicht voor achteraf. Google Fit biedt …
