Moet een tomaat in de koelkast? En je eieren? Of je komkommer? Lang niet iedere Nederlander weet dit, stelt het Voedingscentrum. En daardoor verspillen we enorm veel eten, wat weer slecht is voor het klimaat. Reden voor het Voedingscentrum om hier een campagne over te beginnen: de Verspillingsvrije Week. Nederlanders gooien volgens het Voedingscentrum 33,4 …
Twee ons groenten en twee stuks fruit, dat is wat mij altijd geleerd is wat betreft het eten van groenten en fruit. Maar hoeveel is dat nu eigenlijk? Het klinkt vooral erg makkelijk om genoeg binnen te krijgen, maar het is de vraag of je dat ook echt lukt. Uit het nieuwe Health and Food Supplements …
In Washington zijn ieder jaar duizenden werknemers bezig met het plukken van vruchten uit fruitboomgaarden. Vele van hen werken illegaal in de Verenigde Staten. Maar dat kan in de toekomst allemaal veranderen, aangezien twee bedrijven werken aan robots die fruit plukken, schrijft de Seattle Times. Het gaat om FFRobotics en Abundant Robotics. Beide bedrijven willen …
Bah, wat een beroerd uitziende groente, die lust ik niet, said no baby ever. De reden waarom bananen, broccoli en bonen (is dit iets met de B?) geen gretig aftrek vinden bij kleintjes, is vanwege de heftige smaak. Niet het bruine puntje, noch geschaafde schilletje waar onze ogen 'van nature' pijn van doen. Hoe komt …
Moet je dagelijks echt vijf porties fruit en groenten eten? Verlies je de meeste hitte van je hoofd? Verpest lezen in het donker je ogen? Er zijn zoveel tegenstrijdige antwoorden te vinden op deze prangende vragen. Ik ben een enorme fan van lijstjes, helemaal als ze iets ontkrachten wat ik eigenlijk jarenlang heimelijk geloofde. Daarom, vijf …
Onderzoekers hebben een gespecialiseerde camera genaamd de HyperCam gemaakt. Met behulp van licht rond het infraroodspectrum kan deze camera net iets onder het oppervlak van objecten kijken. Iets dat al langer mogelijk is met gespecialiseerde hardware, maar de HyperCam is vrij goedkoop in elkaar te zetten. De HyperCam bevat zo'n 800 dollar aan onderdelen. Heb …
Het wordt weer herfst; koud weer, veel regen en korte dagen. Maar dit is het goede seizoen voor fruit plukken! Super leuk voor een dagje weg met het gezin of vrienden - lekker je eigen fruit bij elkaar plukken. En daarna oppeuzelen natuurlijk. Er zijn in Nederland veel leuke plaatsen waar je zelf je fruit …
Een 3D fruit printer, volgens de bedenkers van Dovetailed is het mogelijk. Tijdens de Maker Faire in Rome demonstreerden de bedenkers vanochtend hun uitvinding die het mogelijk moet maken om zelf fruit te printen. Dovetailed maakt gebruik van een techniek uit de moleculaire gastronomie waarbij geconcentreerde voedingsstoffen worden omgezet naar kleine bolletjes. Deze bolletjes worden …
Hydroponisch ofwel grondloos-tuinieren kan ingewikkeld lijken als je geen groene vingers hebt. Als je het echter wél voor elkaar krijgt dan kun je eenvoudig fruit, groente, en kruiden laten groeien in je huis. De Niwa, die twee jaar in ontwikkeling is geweest en nu ondersteuning zoekt via een Kickstarter-campagne, zorgt ervoor dat je niet langer …
Leven in een grote stad heeft vaak tot gevolg dat je geen beschikking hebt over een tuin. Mocht je toch planten willen laten groeien of je eigen groente kweken, dan moet je creatief worden. Verschillende nieuwe innovaties kunnen je hierbij helpen. Met de SproutsIO en de GrowCubes kan iedereen tuinier worden! SproutsIO Een van deze …
