Iedereen die weleens een poging heeft gewaagd af te vallen, weet dat het aantal geconsumeerde calorieën key is om in de gaten te houden. Nieuw onderzoek van Stanford zegt iets anders: het gaat niet om de kwantiteit, maar de kwaliteit van je dieet. Het blijkt dat mensen die suikers, geraffineerde granen en sterk bewerkt voedsel …