Dat het slecht gaat met de aarde, weten we. We veroorzaken te veel CO2-uitstoot, kappen bomen om plaats te maken voor palmolie en dan hebben we het nog niet eens gehad over de dieren. De leefomstandigheden van het meeste vee is verschrikkelijk. En toch eten we in Nederland nog zo'n 77 kilo vlees per jaar. …