award winnende restaurants die het concept fine dining goed begrepen hebben en hotspots waar zoetigheden de show op de bar stelen. Maar deze laten we nu even voor wat het is, want wat dacht je van een food tour, food market en lokale food producenten. Juist, als het woord ‘food’ er maar in voorkomt, toch?
Tours voor foodies in Belfast
Wil jij weten en proeven waar de locals in Belfast hun whiskey, gin en bier drinken? Waar zij elkaar ontmoeten voor een goede lunch, gezellige borrel en culinair diner? De gidsen van Taste and Tour nemen je mee ‘off the (b)eaten track’. https://vimeo.com/171490369 Trek gekregen van bovenstaande video? Dit zijn de food tours in Belfast die Taste and Tour verzorgt:- Food Tour: de beste food tour in Belfast. In vier uur tijd spot je Belfast’s beste hotspots. Om te beginnen op St George’s Market en te eindigen in een van de restaurants op Cathedral Quarter. Ontbijten en lunchen is niet nodig, want onderweg proef je 25 lokale hapjes en drankjes.
- Gin Jaunt: ja, ginliefhebbers Belfast heeft de eerste gin tour van Noord-Ierland. En jij mag er maar liefst zeven proeven, waarvan drie lokale gins. In de vijf bars drink je niet alleen gin, je leert er ook meer over.
- Bites: een culinair avontuur langs de traditionele eet-en-drink-cultuur van Belfast. Drie uur lang ontdek je de stad, zijn mensen en de lekkerste hapjes. Mmm…ik noem maar wat: lokale zeevruchten, award winnende kazen en de beste Ierse stoofpot.
- Whiskey Walk: een echte whiskey-kenner neemt je meer voor een wandeling langs de beste bars van Belfast om je meer te leren over de Ierse whiskey. Oh en je mag natuurlijk ook (zeven!) whiskey’s proeven.
Heb jij al zin gekregen in een culinaire stedentrip naar Belfast? Met de KLM Cityhopper vlieg je voor een leuk prijsje en in nog geen twee uur naar deze Noord-Ierse stad.
Food markets in Belfast
Tijdens een stedentrip is een dagje in het teken van food markets best een goed, en vooral lekker, idee. Om te beginnen met de bekendste en oudste van Belfast: St George’s Market. Op vrijdag, zaterdag en zondag word je verrast door allerlei verse delicatessen: de huid van een Atlantische haai, geitenvlees van de Broughgammon Farm, sodabrood en heerlijke toffee en kleurige snoepjes van Aunt Sandra’s Candy Factory. Met 23 viskramen is de vrijdagmarkt dé vismarkt van Ierland. Naast een belangrijke hotspot in Belfast is deze food market – gelegen in een Victoriaans gebouw – een van de meeste levendige en kleurrijke plekken van de stad. Van de St George’s Market ga je door naar de Inns Market. Tenminste, als je op de eerste zaterdag van de maand in Belfast bent. Zoetig, hartig, bedenk het en je vindt het op deze food market. Speciality koffie, street food, granola, taart, augurken, vegan producten. Het zijn slechts een aantal voorbeelden.
Belfast’s culinaire toppers
Belfast is trots op zijn lokale producenten: van vlees en chocolade tot bier en gin. De volgende drie mag je absoluut niet overslaan tijdens een stedentrip in Belfast:- Sawers: een familiebedrijf met een rijke geschiedenis aan het produceren van vlees, zeevruchten en kaas. Zo rijk dat zij vroeger zelfs leverden aan de Titanic. Titanic? Ja, in Belfast werd rond 1909 met zo’n 3.000 tot 4.000 mensen gebouwd aan de Titanic.
- Hilden Brewery: zeggen we Ierland, dan zeggen we bier. Dus ook in Belfast proef je ambachtelijke bieren. Deze brouwerij wordt ook gerund door een familie en zij laten je graag kennismaken met de traditionele manier van bier brouwen.
- Co Couture: de koning van de chocolade in Belfast met de meest unieke smaken en Italiaanse en Franse invloeden. De handgemaakte chocolade staat garant voor een culinaire ervaring in Belfast. Niet gek ook dat Co Couture de eerste chocolaterie in Ierland is die internationale prijzen gewonnen heeft.
Weet jij al waar je tijdens de hotspot-zoektocht door Belfast het vreugdedansje gaat dansen?
Dit is een gesponsord artikel. Het artikel is geschreven door de redactie van Vive Le Voyage, in samenwerking met Visit Belfast.
]]>
