Bij Ron Gastrobar in Amsterdam krijg je vanaf nu Ron Blaauw zelf aan de lijn als je belt. Althans, zijn AI-stem. In samenwerking met Bonnie, een AI-platform voor restaurants, introduceert het restaurant een wereldprimeur: Ronnie, de AI-telefoonassistent met een stemkloon van de chef.
500 uur gesprekken
Voor restaurants is het een herkenbaar probleem: een overvolle zaak, rinkelende telefoons en gasten die óf aan tafel óf aan de lijn geholpen moeten worden. Ronnie lost dit op. De AI herkent vaste gasten, verwerkt reserveringen en schakelt naadloos door, zodat het team zich volledig kan richten op de service in het restaurant.
Sinds de implementatie bij Ron Gastrobar heeft Bonnie al 500 uur aan gesprekken afgehandeld, 4.000 reserveringen verwerkt en meer dan 5.000 bellers geholpen. De AI werkt samen met reserveringssystemen zoals Zenchef, Formitable en Guestplan, maar stuurt ook updates via WhatsApp.
AI voor restaurants
Volgens Ron Blaauw blijft gastvrijheid centraal: “We werken graag met humor en een knipoog, maar topservice staat voorop.”
Bonnie-cofounder Mark Bender voegt toe dat dit pas een stap is van AI in de horeca. “We hebben Bonnie 1,5 jaar ontwikkeld samen met top horecagroepen. Met Ronnie brengen we onze Voice AI technologie officieel naar buiten. Dit is pas het begin van wat AI voor restaurants kan betekenen.”
Meer weten of zelf Ronnie uitproberen? Bel Ron Gastrobar en ervaar het zelf!
Foto via Bonnie / Ron Gastrobar
