Wie werkt, verantwoordelijk is voor het huishouden en/of kinderen moet opvoeden, heeft lang niet altijd zin om 's avonds nog een gezonde maaltijd te maken. Natuurlijk kun je ervoor kiezen om een maaltijd te bestellen en thuis te laten bezorgen, maar echt gezond (en goedkoop) is dat niet. Een andere optie is om te starten …
Let maar eens op in de supermarkt: bijna al het eten en drinken zit in plastic. Daardoor wordt er ook flink wat plastic verbruikt, blijkt uit onderzoek van ING Economisch Bureau, schrijft de NOS. Per jaar verbruiken we met zijn allen namelijk 26 miljard plastic voedselverpakkingen. Dat zijn er ruim 1.500 per Nederlander, of vier …
Hoewel we gemiddeld iets minder voedsel zijn gaan verspillen de afgelopen jaren, blijft het alsnog een te groot getal. Uit de cijfers blijkt dat voedselverspilling is 2010 nog 48 kg per persoon was. In 2016, de laatste cijfers die hierover bekend zijn, is dit gedaald naar 41 kg. Dat is wel een kleine verbetering, maar …
Wist je dat we in Nederland elke dag behoorlijk wat eten weggooien? Ga maar eens na: je hebt gekookt, toch iets te veel gemaakt en dus gooi je het maar weg. Of je had slechts een klein deel van de bosuitjes nodig en ook hierbij wordt de rest in de vuilnisbak gegooid. Zonde! [related slug="gooi-minder-voedsel-weg"] …
In Nederland mogen we niet klagen wat betreft voedsel. We hebben genoeg te eten en kunnen letterlijk álles in de supermarkt kopen wat we willen. Dat is fijn, maar er zit ook een flink nadeel aan: jaarlijks wordt zo'n 2 miljoen ton voedsel weggegooid. Dit gebeurt trouwens niet alleen door huishoudens, maar ook door bedrijven …
Ligt het aan ons of is de suikerhausse op zijn retour? Na wagonladingen vol artikelen over deze 'sluipmoordenaar' en de verraderlijke voedingsmiddelen-branche, weten we inmiddels wel dat suiker niet goed voor ons is. Toch blijkt uit wetenschappelijk onderzoek dat de meeste Nederlanders dagelijks een overdosis van het goedje tot zich nemen. Denk je nu: 'Maar …
Ga je alweer uit eten, vraagt mijn moeder als we aan de telefoon keuvelen over onze weekendplannen. Nee hoor, gewoon een pastaatje antwoord ik, mij van geen kwaad bewust. Wat ik haar niet vertel is dat ik die week al elke dag buiten de deur heb geluncht. Daarbij dronk ik minstens 4 cappuccino's en at ik één …
Ken je de boekenkastjes bij huizen waar je (gratis) een boek mag pakken? In de Verenigde Staten is nu The Little Free Pantry in opkomst. Dit zijn voorraadkastjes die op straat geplaatst worden met gratis eten en andere spullen. Uit deze kastjes kunnen mensen de dingen pakken die ze nodig hebben. De Amerikaanse Jessica Mcclard …
Door social media zou je misschien denken dat foodporn alleen van deze tijd is. We posten de lekkerste gerechten op Instagram en struinen foodfestivals af. Zo'n 500 jaar geleden deden ze eigenlijk hetzelfde. Toen werden er gerechten met kreeft, brood, exotische vruchten en zout op een doek geschilderd en aan de muur gehangen. En deze gerechten werden bijna …
Met afbakbroodjes en luie zondagavond pizza vers in het geheugen, is de maandag niet het uitgelezen moment om het te hebben over de gezondere geneugten van het leven. Koolhydraatvrije maaltijden en rauwkost met vetvrije dip is iets voor later op de week wanneer ontbijten met yoghurt in plaats van koude pizza weer acceptabel is. Maar met een nieuwe frisse week …
